不一样的意大利饼子的烹饪做法，大厨教你详细做法

披萨是最简单上手的西点，零失败！

用料  

不一样的意大利饼子的做法  

1. 150克高粉，50克低粉，3克酵母，适量白糖，100克温水，混合入厨师机搅拌均匀

2. 待面团搅拌均匀、光滑后盖保鲜膜让其发酵至两倍大

3. 发酵好的面团取出，擀成和模具一般大小的饼皮。擀好的饼皮铺在烤盘上，用叉子按行叉一叉饼皮，防止饼皮再次发酵起鼓。叉好饼皮，倒入披萨酱，用刷子涂抹均匀后将腌制好的鸡腿肉铺上。铺完鸡肉在其上面撒点芒果果肉，最后撒马苏里拉芝士碎。

4. 烤箱200度烤20分钟。时间到，取出开造！

小贴士

烤箱要先预热至200度，再把披萨放进去烤。饼皮最好用高，低粉混合比例制作。也可以直接用中筋粉，也就是馒头粉制作。不过口感没有高低粉那么煊软。饼皮面团也可以不发酵直接做，同样，成品口感不佳。