做甜品其实真没那么复杂,伴着自己的舒畅心情,自由发挥佐料的力量,任由你和它们融入一起吧!
用料
黄油 | 50克 |
去皮绿豆 | 500克 |
枸杞 | 适量 |
陈皮 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
升级版绿豆糕的做法
去皮绿豆泡水3-4小时(夏天),沥干水分放在大碗里
将陈皮、枸杞、冰糖均匀撒在绿豆上,一起上锅蒸50分钟左右。
蒸好后用料理机打浆糊状。打绿豆时适当加点水打,否则太干不好打。但也不要加太多水。
不粘锅加黄油,开始炒打好的绿豆浆
中小火来回翻炒,炒到最后不粘铲子就可以啦
把炒好绿豆沙馅揉成几个小圆团
把绿豆沙馅圆团放到摸具里就可以出来你喜欢绿豆糕。