红糖花生酱花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

红糖花生酱花卷的做法  

1. 【和面】 面粉和全麦粉混在一起 中间挖个洞 把泡打粉白糖放进去 盐🧂放边缘
   酵母用温水拌均 然后倒进洞里  边倒水边用筷子搅拌 直到面粉絮状
   然后上手揉搓 边适量加水边揉 直到面粉三光

2. 面粉吸水量不同  自己一点点加水揉搓
   盆底光手光 面粉光滑就行
   然后放置暖和的地方发酵一倍大 大概一小时

3. 可直接用顺滑花生酱  
   如果用颗粒花生酱 就倒一点玉米油搅拌顺滑

4. 避免红糖融化  红糖里要加面粉 6:1的比例
   我用了60g红糖 10g面粉 混匀
   红糖颗粒尽量捏散压散

5. 面粉发好了 就再揉搓几下排气
   用擀面杖压成长方形

6. 抹上花生酱

7. 撒上红糖 芝麻 然后卷起来

8. 用切刀切一下  然后用筷子压下 整理成花卷

9. 冷水放锅里  要分散放呀
   不要开火 继续发酵30分钟

10. 然后开火蒸20分钟
    好吃的 花生酱红糖花卷 完成啦🥳