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白色圆茄子,好像是我们海丰人才有的品种?问过好多人,都说没见过?就连26㎞外的汕尾人,都说市场没有卖过这?我们是清明前开始有这种茄子一直到端午节,端午节那天必吃的菜,说吃了不惹蚊子,哈哈,特别好吃的茄子,做法很简单,
用料
白茄子的做法
茄子对半切开,切厚片,在水里泡一下,不会发黑。
锅里下油煎茄子,下蒜爆香后,下水,下生抽,盐,肉,上盖,中火,
焖至收汁,茄子软了,就可以,
超级送饭菜。
小贴士
视频是一边做饭一边拍给长春的姐姐看广东菜的,没有更好的拍摄和剪辑,随便看看,有什么问的欢迎留言。