这是一款简单美味的巧克力制品喜欢巧克力的小伙伴快跟我一起来打卡吧
用料
熟巴达木仁 | 40颗 |
黑巧克力 | 300克 |
葡萄干 | 30克 |
橙皮丁 | 30克 |
蔓越莓干 | 30克 |
碧绿开心果仁 | 30克 |
椰子片 | 10克 |
果仁巧克力片的做法
准备好我们要用的果干
把巧克力融化调温至31度(先融化至50-55度,再降温至28度,升温至31度即可)
把巧克力装入裱花袋在烤纸上挤出8克左右的大小把每个果干放在巧克力上面一颗作为装饰,室温20度以下冷却至完全凝结即可
小贴士
小伙伴们巧克力的调温很重要的呢