用料
| 西兰花🥦 | 半个 |
| 虾仁 | 200克 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 料汁： | |
| 盐 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 3克 |
| 酱油 | 我没加酱油，喜欢酱色的加点，喜欢鲜味的加点生抽 |
| 清水 | 适量 |
简单快手虾仁西兰花的做法
我买的去虾线的虾仁🍤，很方便。西兰花掰小朵洗净，杏鲍菇洗净改成适口大小。
![简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第2张]( "简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第2张")
做锅热水，先放一点盐和食用油焯西兰花，1分钟捞出控水，再焯杏鲍菇1分钟捞出控水，最后加点料酒焯🦐虾仁，变色捞出。
![简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第3张]( "简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第3张")
锅中油微温，放入杏鲍菇和姜片翻炒。
![简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第4张]( "简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第4张")
小火翻炒到杏鲍菇微焦有香味。
![简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第5张]( "简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第5张")
开大火，放入虾仁翻炒1分钟。
![简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第6张]( "简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第6张")
最后下入西兰花和料汁，翻炒出锅。
![简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第7张]( "简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第7张")
装盘。
![简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第8张]( "简单快手虾仁西兰花的做法步骤图 第8张")
小贴士
芡汁可以水多些，让菜都裹上味道才好吃😋