鸡翅是很多朋友的心头好,不光肉质鲜嫩而且富含胶原蛋白,蜜汁、蒜香、红烧各种做法都非常美味,只是在每次大快朵颐的时候,吐骨头拆骨头都有些煞风景,所以今天就为大家带来一道不用再吐骨头的完美鸡翅。因为没有骨头,又添加了各种营养蔬菜,也非常适合做给小宝宝吃哦~
用料
鸡翅 | |
姜、蒜 | |
盐、生抽 | |
土豆 | |
青椒 | |
芹菜 |
无骨蒸鸡翅的做法
找到鸡翅有两根骨头的那一头,用剪刀把两根骨头的连接处剪断,然后到另一头把脆骨剪掉,先沿着小骨头将与之相连的肉剪开,取出小骨头,然后同样方法取出大骨头即可。
去骨后如图。
去好骨的鸡翅用姜、蒜、盐、适量生抽腌制半个小时。
将土豆、青椒、芹菜切成比鸡翅长一点点的段,塞入鸡翅里替代骨头。
摆盘后入蒸锅,水开后15分钟就可以上桌啦!
完成~