改良版越南春卷,全按自己的喜好,包裹家人喜欢的食材。饱饱受不了虾的腥味,就改用三文鱼(新鲜的或者烟熏,都可以)。
随着食材的丰富,再来修改方子。
此卷低脂低卡,不要担心脂肪上身。
用料
越南春卷皮 | 若干张 |
黄瓜丝 | 若干 |
胡萝卜丝 | 若干 |
蛋皮丝 | 若干 |
三文鱼 | 若干 |
蘸料 | |
李锦记酸辣酱 | 适量 |
李锦记薄盐生抽 | 适量 |
芥末 | 适量 |
越南春卷(三文鱼版)的做法
越南春卷皮,网购,买一包可以用好久好久好久……
黄瓜丝,胡萝卜丝
胡萝卜丝,水里汆一下
蛋皮丝,我没有做,偷懒,哈哈取一张春卷皮,在温水里浸泡到软,浸泡过程中,用双手提着,否则皮会粘在一起。
摊平,依次放上烟熏三文鱼,黄瓜丝,胡萝卜丝。像包中国式春卷一样卷起。一侧不用包起来,用刀切下多余的部分。如图。
装盘,整条蘸着酸辣酱吃,很爽!
也可以一切为二,适合优雅的女性,慢慢地品尝。
用新鲜的三文鱼做馅料,蘸着生抽芥末,也是灰常好吃滴!