意大利面酱（超简易版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

很喜欢吃意面，但餐厅里的意面真的是味道不足！于是自己来做，发现原来这么简单，而且和汉堡王一款带芝士肉酱薯条的酱料味道几乎一模一样，像我这种菜鸟级别的都能hold住～


我个人觉得，这个应该是比较简易的版本了。大家也可以准备西芹（切末）、胡萝卜（切末），炒好洋葱后加入，炒好后再加猪肉末。再就是一些西餐调料，可以看个人口味添加，其实番茄酱里也放了不少香辛料，在此省略。

PS：菜谱中所有图片均为原图，未经任何修饰，注意是未经“任何”修饰！

用料  

意大利面酱（超简易版）的做法  

1. 备料，将洋葱切丁（切碎）

2. 备料，西红柿去皮，切丁。西红柿去皮：洗干净后在上面切四刀（米字花更容易去皮，一次基本能剥下）开水冲淋，不需要太久，久了西红柿不容易切。

3. 锅中加入橄榄油适量，炒洋葱，个人习惯将洋葱炒至透明后加入猪肉末

4. 猪肉末炒至全部发白时加入少量盐，然后加入西红柿丁。

5. 西红柿丁炒至几乎全部融化

6. 加入番茄酱，继续翻炒，混合均匀，然后加入黑胡椒粉，或研磨黑胡椒碎。

7. 煮意面就不多说了，按照包装说明即可，水一定要够量。

8. 放两片芝士在酱料上，继续加热，直至芝士融化起泡泡。
   这些酱料够四五个人吃意面的，我今天做两人份，就把多余的酱料盛出去了。

9. 盛出意面，盖上意面酱！Perfect！完美～～

小贴士

1. 配料中芝士片可以省略，但黑胡椒不可省，加入后味道马上不一样了！
2. 番茄酱不要加太多，会酸酸的……看个人口味吧。
3. 猪肉末直接买的成品，技术够好的，还是自己切比较放心。