用料
| 一只鸡腿 | 大概12元左右，根据自己的情况购买 |
| 小葱 | 适量， 根据自己情况放 |
| 东古酱油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐味精 | 适量 |
| 味椒盐 五香粉 自然 | 适量 |
| 菜油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 生姜 | 4片 |
白宰鸡的做法
锅中放入适量的水，把鸡放进去，过一下水，等水烧开捞起 清洗干净（为了清洗掉血沫） 把鸡上杂物去除掉。
找一个干净的锅，再次放入 适量的水（喜欢喝汤的人可以多放一点水）差不多把鸡淹没，倒入适量的酒.（生姜和葱用刀背拍一下）。把水烧开，烧开后稍微多煮一会儿。
之后放入，煨炖炉闷40分钟。基本上可以了。
焖制好的鸡腿捞出，切好摆盘。![白宰鸡的做法步骤图，白宰鸡怎么做好吃 第2张]( "白宰鸡的做法步骤图，白宰鸡怎么做好吃 第2张")
准备一个小碗，把小葱切成小段，干辣椒切圈,放入碗中 然后在碗中放入适量的酱油.味椒盐.胡椒粉.自然.麻油.芝麻.盐.味精
锅中放入适量的菜油,烧到冒大量的青烟时,把油倒入配好的材料中（把油烧倒入材料中会出现呲啦一声，说明油烧到位了），然后用筷子搅拌，搅拌好了淋在（或倒在）鸡腿上即可食用。![白宰鸡的做法步骤图，白宰鸡怎么做好吃 第3张]( "白宰鸡的做法步骤图，白宰鸡怎么做好吃 第3张")
小贴士
葱不会打结的，可以切小段。
只要半只鸡中的腿。不是街上吃的炸鸡腿