西洋菜鲜陈肾猪骨汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

入汤的西洋菜有清肺热、润肺气的作用。鲜陈肾即为新鲜的鸭肾和腊鸭肾，有健脾益胃、补血益精的作用，且味道特别醇香诱人。
蜜枣能润肺生津开胃。猪脊骨能补益增髓，合而为汤清润下火、健脾开胃、滋阴润燥，为男女老少皆宜的秋燥靓汤。

用料  

西洋菜鲜陈肾猪骨汤的做法  

1. 鲜鸭肾、陈肾洗干净，切好

2. 猪脊骨、瘦肉切好，洗干净

3. 姜切片，蜜枣去核，陈皮泡湿后把囊刮干净

4. 猪骨、猪肉、鲜鸭肾分别用开水泡，把血水去掉

5. 材料放锅加水3000g（8到10碗）

6. 水开后放入西洋菜，大火煲10分钟，转文火煲110分钟

7. 完成

小贴士

不需要放盐，可放一点油