香椿香菇蛋丝手擀面的烹饪做法,大厨教你详细做法

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香椿香菇蛋丝手擀面的做法步骤图

我爱香椿🌿,想吃“你”

用料  

香椿 70克
鸡蛋 1个
手擀面/其他面条 适量
香菇&口蘑 100克
适量
生抽 适量
橄榄油/香油 1勺

香椿香菇蛋丝手擀面的做法  

  1. 1、香菇&口蘑,切粒。擀面皮、切条。(可以用买的面条)
    2、锅中坐水,煮熟香菇&口蘑粒,加入面条煮熟。
    3、摊蛋皮,切丝。
    4、焯熟香椿🌿,+橄榄油(香油)+盐+生抽(不要老抽哦),料理机打成酱。
    5、面条乘盘,摆上蛋丝,最后倒上香椿酱。

    香椿香菇蛋丝手擀面的做法步骤图 第2张