小白菜蛤蜊豆腐汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是个适合夏天吃的菜，比较清淡

用料  

小白菜蛤蜊豆腐汤的做法  

1. 1、锅烧热，加底油，下肉丝翻炒变色，下葱姜蒜末，倒入一点点生抽，炒出香味。
   2、放入切好的小豆腐丁和虾仁，加水，加盐炖两分钟入味，倒入蛋液，蛋液凝固后加上小白菜段翻炒一下，盖锅盖煮3分钟。
   3、然后加入蛤蜊，蛤蜊全部开口就熟了，开吃吧。

小贴士

底油加平时炒菜一半的量就可以了，豆腐要切小丁容易入味，盐要少加，因为蛤蜊会自带咸味。