小时候看过我妈做的，写出步骤给大家参考一下，最好天气冷的时候做
用料
| 豆腐 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 密封玻璃罐 | 一个 |
江西霉豆腐（腐乳）的做法
将豆腐切块，放在阴凉处晾几天，那时候是用簸箕摊开来晾的，晾到长毛，用筷子把毛剃掉
将辣椒粉和盐掺在一起，把晾好的豆腐一块块裹上掺好的粉，要均匀一点
把豆腐码进密封的玻璃罐，加入油，完全泡住就行了，然后盖盖密封，等15天左右，就可以吃了
小贴士
这个适量，主要看你们想做多少了
江西霉豆腐（腐乳）的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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