🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.27W
🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图

最近经常去一家特好吃的哨子面店,跟老板混熟后,他告诉我的哨子配方,自己改良了一下更好吃😋
    ps:室友的五粮液局没喝完,拿回来被我拿来做菜啦(五粮液开过跑气了,再喝味道也没那么好喝)。用广东九江双代替也很好吃噢!

用料  

料酒 1勺
陈醋 2勺
生抽 1勺
老抽 2勺
8克
400克
五花肉肉末 400克
2根
5片
花椒 15粒
八角 1个

🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法  

  1. 起油放入花椒八角炸香

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第2张
  2. 等花椒八角颜色变了捞出,留底油备用

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第3张
  3. 下肉末下锅滑散

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第4张
  4. 肉末变色下点白酒增香

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第5张
  5. 后放入姜葱

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第6张
  6. 加所有调料

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第7张
  7. 加1000ml水咕嘟咕嘟四十分钟

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第8张
  8. 煮好啦,可以煮面了

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第9张
  9. 浇在刀削面上

    🌟宝藏五粮液🌟肉燥浇头的做法步骤图 第10张

小贴士

把肉末煸干一点,把油份都逼出来不腻