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好久没吃了
用料
香甜的鸡蛋糯米酒酿的做法
两个鸡蛋
一小块冰糖,姜剁碎
这种勺子,弄三勺
热锅倒油,把姜爆香
把鸡蛋打入锅里,跟姜一起炒
把酒酿倒入锅里
用这样大的盘,差不多装满开水
把水倒进锅里,盖锅盖,大火煮沸后,继续煮五分钟即可,放盐调味
我用的是这样大小的勺子,放了大半勺盐
用盘装起,开吃啦
小贴士
盐要根据水量而放,一刚开始放少些,尝一尝味,不够盐的话,再放 冰糖是清润的,吃起来很清甜