用料
小土豆 | 10个 |
去皮花生米 | 50克 |
蜂蜜 | 30 |
白砂糖 | 30克 |
料酒 | 20ml |
盐 | 2克 |
生抽 | 20ml |
食用油 | 25ml |
白芝麻 | 少许 |
醋 | 40ml |
比初恋还甜蜜的蜜炙花生小土豆的做法
小土豆清洗干净,上蒸锅蒸30分钟后取出,趁热将土豆皮撕掉。
将锅烧热,加入10ml食用油将花生米炒制酥脆,放置一边待用。
将蜂蜜、盐、白砂糖、料酒、生抽、醋混合成酱汁。
锅烧热倒入15ml食用油,将小土豆放入锅中煎5分钟至表面金黄。在煎制的过程中可以用勺背轻压小土豆使其受热更均匀。
倒入混合好的酱汁,翻炒至酱汁浓稠,均匀的挂到土豆上。
放入炒好的花生米,翻炒几下,撒入白芝麻即可出锅。
蜜炙花生小土豆。
小贴士
1、土豆也可选用大土豆,切块即可。
2、土豆是否去皮可根据自己的喜好。