想喝汤了,就准备了食材煮了些
用料
肉 八角 | |
胡萝卜 木耳 香菇 | |
红尖椒 葱 姜 蒜 | |
酱油 胡椒 醋 盐 | |
食用油 淀粉 白糖 |
酸辣蔬菜肉汤的做法
葱 姜 木耳 香菇 胡萝卜切成小丁
肉也切的略小,但要比香菇一类的略大
肉切好后放点淀粉,这样肉就不会太硬了,再加点酱油染色,放点食用油,这两样都不能放太多
蒜要切的碎碎的,放一勺醋,半勺酱油,半勺白糖,半勺淀粉盛放到一个单独的小碗,另外再调些淀粉水(如果想喝浓汤的话)锅里放清水,放入调好的肉(肉可以多放,那样比较有味道),还有切成小小块的姜,再丢入一颗八角和那个……叶子(叫啥我不知道诶╮(╯▽╰)╭),额那个我的水放多了,你们可以少放些
这一步是和上一步一起的,放入切好的红尖椒
香菇和胡萝卜也可以放进去了O(∩_∩)O胡萝卜最好早放让它多煮会儿,不然胡萝卜就硬硬的不好吃了
我是最后才放木耳的,因为木耳是提前泡发的,不会像胡萝卜那样硬硬的
把之前调制好的蒜汁也放里面(浓汤的话可以放淀粉水啦)最后一步……不要忘了放盐盐盐!!!我就差点忘…(放多少看你煮了多少汤)
还有胡椒,在关火之后放些,放了之后再过几分钟就可以出锅了 不喜欢八角和那个叶子可以不放,最后为了食物的美感可以把它俩挑出来
最后撒上葱花
bilingbiling(ฅ>ω<*ฅ)好看又好吃
小贴士
肉里要放淀粉和食用油(一点点)哦,可以让肉变得鲜嫩可口,还可以让汤很好看