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这些银杏是我和妈妈在北京钓鱼台国宾馆附近的银杏大道捡的,当时看到我有人在捡,问了一下,是很好药材,还能做菜。银杏很好,但不易多食用,成人15粒-20粒左右,儿童不宜食用。
用料
银杏炒时蔬的做法
去壳的银杏
水发木耳、青菜焯水备用。加些西芹最好。
再焯银杏15分钟左右,放入清水中,剥去外皮。
热锅中加入适量植物油,葱花爆锅,下所有的青菜和银杏,略炒一会儿出锅。