当归红枣枸杞蒸滑鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

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当归红枣枸杞蒸滑鸡的做法步骤图

药食同源,秋冬季进补的最佳选择是鸡,加入适量的药材,美味可口又滋补养生,不热不燥,尤其适合中老年人和女性朋友食用。

用料  

红枣 5颗
当归 3片
鸡1只,选没下过蛋的小母鸡
枸杞10克
姜4
盐5
葱2条
生抽2汤匙蚝油1汤匙,料2汤匙
糖3克

当归红枣枸杞滑鸡的做法  

  1. 鸡洗净沥干水分砍块,加入调味料混合均匀

    当归红枣枸杞蒸滑鸡的做法步骤图 第2张
  2. 大约腌制2小时

    当归红枣枸杞蒸滑鸡的做法步骤图 第3张
  3. 红枣去核,枸杞洗净和鸡块混合均匀,当归摆上面

    当归红枣枸杞蒸滑鸡的做法步骤图 第4张
  4. 水开后放入锅蒸20分钟,撒上葱花即可

    当归红枣枸杞蒸滑鸡的做法步骤图 第5张

小贴士

当归不可放多,只需5克左右