「炝拌黄瓜」香味十足，比龙虾还要下饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

【炝拌黄瓜】香味十足，比龙虾还要下饭的做法  

1. 1.材料：黄瓜，姜，蒜，香菜，小米辣，干辣椒段，青花椒。
   调味料：盐，白糖，生抽，陈醋，食用油，香油
   刀具：金娘子锋钢大菜刀
   （姜切片，蒜切片，小米辣斜刀切，香菜切小段）

2. 2.黄瓜一分为四，去掉瓜瓤，然后切成小段。

3. 3.腌制黄瓜：黄瓜段里面加入姜蒜片，一勺盐，半勺白糖，抓拌均匀，腌出水分，冲洗干净备用。

4. 4.黄瓜调味：黄瓜里面加入小米辣，一勺生抽，一勺陈醋。

5. 5.黄瓜增香：起锅烧油，下入青花椒，干辣椒段，炝出糊香味，倒进黄瓜里面，最后加入少许香油，香菜段，翻拌均匀就可以开吃啦！

6. 6.这道炝拌黄瓜已经制作完成啦！香味十足，比龙虾还要下饭。
   

小贴士

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