家里之前买的巧克力味花生酱没有了,娃又特别喜欢用它抹吐司吃,想想不如自己做吧,无添加岂不是更健康么?
就做懒人版的吧,加入可可粉,娃说那就叫可可花生酱吧。
用料
花生 | 222克 |
可可粉 | 25克 |
玉米油 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
炼乳 | 8克 |
盐 | 0.5克 |
可可花生酱的做法
花生烤箱160度18–20分钟烤熟
(根据自家烤箱调整时间,熟了即可)烤熟后放凉,去皮,不是说花生皮有营养么,所以我去了大部分的花生去,保留了一小部分没有去皮
(主要也是我懒了,去皮太麻烦,撮了差不多,搬出去准备把皮吹掉,一打开门的瞬间,艾玛,皮飞我一脸一身😲)花生,盐,油,糖全部放破壁机,我用的是酱料功能
研磨1分钟停下来,可以看到花生出油了,弄个刮刀把边缘刮干净,然后再研磨,重复几次,直到花生颗粒更细
加入可可粉,炼乳,研磨到你想要的状态,喜欢带花生颗粒的就缩短时间
装花生酱的瓶子消毒晾干,倒入做好的可可花生酱
可以放冰箱冷藏,早上涂抹吐司特别棒哦!
或者你想怎么搭配就怎么搭配😂
小贴士
如果喜欢可可味更浓,可以适量再加点可可粉哈