意大利蘑菇焗饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

天气晴朗时将各种蘑菇日晒，不仅风味倍增，维他命D是新鲜蘑菇的4倍之多，还易于钙的吸收，完全晒干后还易于保存。

用料  

意大利蘑菇焗饭的做法  

1. 将所有材料备好。

2. 将各种晒半干的蘑菇，切小段备用。

3. 准备厚一点的锅，加入橄榄油，把蘑菇炒香盛出备用。炒蘑菇时放入少许盐，水分更容易出来。

4. 蘑菇盛出后，倒入适量橄榄油，小火炒香洋葱末，再倒入大米炒匀。

5. 大米炒匀后，再倒入炒香的蘑菇和黑胡椒粉，继续小火炒香。

6. 提前准备牛肉汤（超市购买的颗粒用水煮开）

7. 锅内慢慢加入牛肉汤，边炒边加汤，切记不要炒糊，要让大米吸收充足的汤水，要不断的加汤搅拌均匀。

8. 炒到差不多想要的软度，汤水也收的差不多了即可。最后可根据喜好放入黄油🧈提香。

9. 最后的成品就是这样啦，享用的时候还可以撒上奶酪粉。

小贴士

全程要不断搅拌，中小火，如果汤汁不够也可以用开水代替，我使用的牛肉汤带有咸味，所以没有加太多盐。
做好后要趁热吃，最鲜美。