日式抹茶冰咖啡的做法步骤详细图,操作简单味道好

同样来自《咖啡师宝典》的方子～

用料  

日式抹茶冰咖啡的做法  

1. 准备工作：首先将咖啡粉兑出一杯30ml的浓缩咖啡（我这里用的ucc117，3克），隔冷水备用
   糖水，牛奶和抹茶粉搅拌均匀，加热至40度左右搅拌均匀（抹茶粉与牛奶充分融合），隔冷水备用。

2. 杯中放入大半杯的冰块，加入抹茶牛奶。

3. 长勺子抵住杯边沿，缓缓注入咖啡。

4. 分层效果～

5. 淡奶油加细砂糖打发，放入裱花袋中，挤在咖啡上。

6. 完成后～

小贴士

糖水我这里的的15克细砂糖兑成的15ml～
抹茶粉还有咖啡粉的用量请根据自家的牌子特性增减。