和鳗鱼饭相媲美的日式照烧龙利鱼饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

日式照烧鳗鱼饭一直都是我的最爱，但怎奈家里存货只剩下一条龙利鱼，这又何难，照烧系列安排～

用料  

和鳗鱼饭相媲美的日式照烧龙利鱼饭的做法  

1. 龙利鱼切成大块，用葱姜蒜料酒腌制20-30分钟后，两面蘸均匀淀粉

2. 热油下葱姜蒜末爆香，小火两面慢煎3-5分钟，

3. 放入少许水，中火开锅后，放入三岛照烧汁

4. 小火慢慢收汤，因为照烧汁里面有糖，所以要慢慢收汁，千万别糊锅底

5. 另起热水锅下油菜焯1-2分钟，放入葱姜蒜十三香，少量热油浇到上面

6. 放入少许鲍鱼汁拌匀

7. 新焖好的米饭放入少许味岛香松拌匀

8. 盘子里先放入油菜和米饭，然后摆好龙利鱼块，浇少许汤汁到米饭上

9. 一份比日料店照烧鳗鱼饭还要美味的日式照烧龙利鱼饭上桌啦