正宗大阪烧-美食台一位日本朋友分享的做法的烹饪做法，大厨教你详细做法

一位厨师朋友分享的美食视频。感觉不错分享给大家。

用料  

正宗大阪烧-美食台一位日本朋友分享的做法的做法  

1. 卷心菜切碎

2. 去皮山药擦成泥

3. 中筋面粉➕2个鸡蛋

4. ➕水。拌成面糊

5. ➕山药泥➕卷心菜碎。拌匀。

6. ➕葱花

7. 中火，冷油入锅，摊面饼

8. 煎4min

9. 放肉片

10. 翻面，煎3min

11. 煎至两面金黄

12. ➕大阪烧酱汁➕蛋黄酱

13. ➕木鱼花➕海苔粉

14. 美味大阪烧完成！

15. 在日本与章鱼小丸子一样受欢迎的美食

小贴士

五花肉也可以切碎放入面粉糊一起摊，或者用培根，鸡胸肉等等代替味道也应该不错。煎的时间根据面糊多少决定，火候不要太大，以防饼里面还没熟透外面就焦了。