冻椰糕+奶糕+豆糕+酸酪糕+炸鲜奶的烹饪做法,大厨教你详细做法

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冻椰糕+奶糕+豆糕+酸酪糕+炸鲜奶的做法步骤图

听着就美味484
愿你们不要被用料吓到。

用料  

椰糕
椰奶或椰浆 150毫升
养乐多 100毫升
酸奶 100毫升
20克
吉利丁片 12.5克
奶糕
奶油 100毫升
牛奶 200毫升
15克
炼乳 5克
吉利丁片 两片
豆糕
豆奶 250毫升
18克
吉利丁片 7.5克
酸酪糕
酸奶 50毫升
奶油奶酪 200克
酸奶 200毫升
纱布 一块
鲜奶
牛奶 200毫升
椰奶 100毫升
淡奶 100毫升
炼乳 30克
吉利丁片 3片
蛋液,面粉,面包糠,糯米纸,油 适量

冻椰糕+奶糕+豆糕+酸酪糕+炸鲜奶的做法  

  1. 椰糕
    吉利丁片剪小片冷水泡软,隔热融化。
    剩余材料混合,倒入吉利丁液混合均匀。
    放入冰箱冷藏至凝固。

  2. 奶糕
    吉利丁片剪小片冷水泡软,隔热融化。
    剩余材料混合,倒入吉利丁液混合均匀。
    放入冰箱冷藏至凝固。

  3. 豆糕
    吉利丁片剪小片冷水泡软,隔热融化。
    剩余材料混合,倒入吉利丁液混合均匀。
    放入冰箱冷藏至凝固。

  4. 酸酪糕1
    奶油奶酪隔热搅打顺滑,加入50毫升酸奶。
    酸酪糕2
    将纱布至于梅森杯上,加入酸奶,旋紧盖子,放入冰箱静静地让它过滤。

  5. 炸鲜奶
    吉利丁片剪小片冷水泡软,隔热融化。
    牛奶椰奶淡奶炼乳加热混合,冷却后倒入吉利丁液。
    放入冰箱冷藏至凝固。
    奶冻切条包上糯米纸,依次裹上面粉蛋液面包糠。
    油烧至150℃,放入奶条炸1~2分钟。