用料
鸡腿 | 6只 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
姜 | 6片 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面包糠 | 250g |
蒜 | 6瓣 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
花椒 | 12粒 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 1小勺(提鲜) |
比德克士还好吃的炸鸡腿🍗的做法
鸡腿洗净,用牙签扎洞更入味。加入料酒,葱姜蒜花椒,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,面粉,鸡蛋,淀粉,拌匀。腌制30-60分钟。
腌制完成后裹上均匀的一层面包糠。
一层不够也可以2层,因为我觉得炸鸡的灵魂就在最外面那层🥰
起锅烧油至七成热,下鸡腿🍗炸它。😍
建议炸2遍
啊!真香~外酥里嫩!
咔滋咔滋,堪比德克士!好吃!
小贴士
炸的时候注意火候,小火炸,不然外面焦了里面还没熟。鸡腿建议买小点的,大的真的不容易炸熟。