在youtube上跟一个韩国妹子学的。操作简单,味道好,几乎是新手也能0失败!
用料
鸡 | 1只 |
干枣 | 2颗 |
人参 | 适量 |
米 | 小半杯 |
蒜瓣 | 8个 |
韩国参鸡汤 (快手0失败)的做法
将大米洗净后清水泡2小时
洗干净鸡,掏空内脏,去除屁股上的肥油。将蒜瓣放入鸡肚内,再放入泡好的大米,干枣和人参
锅内放鸡,加4杯水,水量不需要没过鸡,用中火炖1到1个半小时,出锅前撒上葱花
调蘸酱:盐加芝麻,再淋入香油,拌匀后就可以当蘸酱蘸鸡肉吃了
小贴士
韩国参鸡汤是用新鲜的整根人参,我没有就放入了一小段干红参
汤中可以加少量盐,也可以不加,看口味