宝宝一岁后辅食中可以加点盐了,比起单纯的加盐我更喜欢用芝士来代替,所增加的味道更丰富又能给宝宝补钙。
三文鱼与芝士,鸡蛋与芝士都是绝配,三者搭配起来更是锦上添花,宝宝吃得好开心
用料
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
红椒胡萝卜菠菜或其它蔬菜 | 适量 |
三文鱼 | 适量 |
玉米淀粉 | 一点点(可无) |
宝宝三文鱼芝士鸡蛋卷的做法
三文鱼蒸熟后捣碎,彩蔬切碎
鸡蛋打散,与彩蔬三文鱼碎混合,搅拌均匀,加一点点淀粉可以使蛋饼更容易被卷起,也可忽略
不粘锅刷油,倒入混合鸡蛋液,快速晃动锅子,使蛋液铺满整个锅底。
小火煎至晃动锅子时蛋饼也在锅里晃动,完全没有粘在锅底,撒入芝士,继续小火煎至表面蛋液凝固
一手拿锅铲,一手拿筷子,从蛋饼的一边向另一边推卷。接口的地方多煎一下使之更加粘合
盛出,切段,装盘
小贴士
一定要小火煎蛋饼,不然底部容易焦
蛋饼摊的越薄越容易卷