自己第一次做的酸奶,口感和以前超市买的很不一样😄
这个开始时,是嫩豆腐花一样的口感,搅拌一下后,又可以拉出长长的丝,太神奇了!
自己做的没有任何添加剂,而且很好喝😋
而且这种不用插电的机子,小孩子自己做也放心
用料
酸奶机 | 1个 |
纯牛奶 | 1000ml |
酸奶发酵剂 | 1g |
白糖 | 50-60克 |
小孩子都可以做的酸奶的做法
所有用到的容器用开水烫一下,准备好所有材料
(同时热水壶烧水,后面需要用到)往容器里倒入250ml的纯牛奶+酸奶发酵剂,搅拌均匀
再倒入50-60g的白糖,再搅拌均匀搅拌得差不多了,加入剩下的750ml的纯牛奶,充分搅拌
往酸奶机里倒入沸水,注意不要超过热水线
把之前做的酸奶半成品放进机子,注意轻放,小心烫到(如果是小孩子做,这一步最好有大人帮忙)
盖上第一层盖子
再盖上一个外盖就完成啦
天气比较凉的时候,可以发酵8-10个小时
天气比较热的时候,只要发酵6-8个小时