把以前买电磁炉赠送的锅换掉,入手康巴赫锅之后,发现自己也能做出记忆中妈妈早上给自己做的肉沫面啦!开熏
要让面好吃,最重要的是入锅的顺序
用料
面条 | 2份 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 一小把 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
小米辣 | 1个 |
酸菜 | 15克 |
汤都喝光光的香葱肉沫面的做法
把蒜切片,姜切丝,小米辣切段,然后他们放进热油里,中火炸香,然后加入肉沫,变色后加入少许盐,生抽,老抽让肉沫颜色更美丽
加入水,盖上锅盖,大火烧开。然后加入比较难熟的荞麦面,焖两分钟后加入切好的酸菜
打入两个鸡蛋,然后放入方便面饼,撒上切好的香葱,一分钟后关火盖锅盖,加入少许盐,过一分钟后开锅,香喷喷的肉沫香葱面就好了
小贴士
方便面饼一定不要太早加入,要有弹性才好吃!
鸡蛋现打进去,不用动,过三四分钟就可以吃到黄里流心的那种好滋味!
香葱最后加,夏天吃点姜对人身体也好哟!