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用料
日常早餐15——番茄鸡蛋打卤面的做法
番茄去皮切丁,鸡蛋打散。热锅热油放入鸡蛋炒至半熟盛出,不洗锅,锅中放入番茄丁翻炒至软,加入鸡蛋,撒盐(可稍微多些)炒匀。
沸水放入荞麦面,再次沸腾时倒入半碗水,反复两次,最后翻滚时捞出。
再碗中漂亮的摆上荞麦面条、番茄炒蛋,撒上葱花。