贝贝南瓜蟹柳蛋饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

买了一箱贝贝南瓜，换个花样吃下，第一次做不够完美，简单记录下过程。作为早餐吃也不错，简单快手，可以搭配面包或者馒头吃。

用料  

贝贝南瓜蟹柳蛋饼的做法  

1. 准备好材料。我选的是海盐，用普通食用盐也可以，都一样。

2. 南瓜切块，切的不要太厚，不然不容易煎熟，尽量大小切的均匀些。蟹柳一根对半可切成4份。

3. 2个鸡蛋打散备用。

4. 建议用不粘锅煎南瓜，我家锅是直径26公分的平底锅。锅中倒入少量的油，将南瓜煎熟，全程中小火，不然会煎糊。

5. 南瓜煎的快熟的时候，把蟹柳放入锅中一起煎熟。

6. 南瓜和蟹柳煎的差不多熟了，加黑胡椒和一点盐调味。

7. 加完调料，翻炒下，盛到盘中待用。第一次做，开始火有点大，南瓜有点煎糊了。我用硅胶刀进行翻炒。

8. 锅中倒入少量油，将蛋液倒入锅中摊成蛋饼。我用的是中小火。

9. 蛋饼快熟的时候，放入蟹柳和南瓜，开小火焖3分钟，即可出锅。

10. 蛋饼出锅，味道还不错！南瓜糯而甜，蛋饼营养丰富~

11. 有兴趣的话可以试做一下~