低脂日式豆腐南瓜荞麦汤面|减肥早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

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低脂日式豆腐南瓜荞麦汤面|减肥早餐的做法步骤图

口味比较清爽一点。
以下为2人食。

1汤匙=15ml

用料  

①主料:
荞麦面条 200克
菠菜 1小把
南瓜 1段
豆腐 150-200g
鸡蛋 2个
②汤底:
1000克
大蒜 4瓣
日式味噌 4汤匙
枫糖浆 1汤匙
米醋 2汤匙
酱油 2汤匙
生姜 1小段
八角 4个
肉桂棒 1根
小米椒或辣椒 2个
香菇 4朵

低脂日式豆腐南瓜荞麦汤面|减肥早餐的做法  

  1. 熬汤底:汤底所有材料放入锅中,沸腾后关中小火,盖上锅盖熬制20分钟

    低脂日式豆腐南瓜荞麦汤面|减肥早餐的做法步骤图 第2张
  2. 烤南瓜:南瓜切厚片,烤箱190度,烤20-30分钟

    低脂日式豆腐南瓜荞麦汤面|减肥早餐的做法步骤图 第3张
  3. 煮蛋:鸡蛋扎个针孔,沸水下锅,煮6分30秒,是非常好状态的溏心蛋

  4. 煮豆腐、菠菜、面条:豆腐沸水下锅烫热捞出备用。菠菜沸水烫熟备用。面条下锅煮熟,5-6分钟,根据自己面条的时间,捞出后过冷水。

  5. 面条放入面碗,依次摆入菠菜、南瓜、豆腐、鸡蛋,舀入汤底和香菇。就可以食用啦!!

    低脂日式豆腐南瓜荞麦汤面|减肥早餐的做法步骤图 第4张