早餐吃到这样的蛋饼,还有什么理由不打起精神?
用料
鸡蛋 | 3个 |
西班牙火腿 | 3-5片 |
菠菜 | 一抓 |
口蘑 | 3-5个 |
全麦面粉 | 20-30克左右 |
燕麦片 | 少量 |
生抽 | |
盐 | |
芝麻香油 |
不输披萨的火腿菠菜口蘑蛋饼的做法
菠菜、口蘑焯水捞出,挤干水分切碎备用。
西班牙火腿(可用培根🥓代替)开水泡去多余盐分,切碎备用。鸡蛋和少量水打成蛋液,面粉用少量水调成稀糊状,加入蛋液搅匀,加入燕麦片和所有备菜,生抽、盐、香油调味。平底锅放少许油烧热。倒入拌好的蛋液,慢慢煎至两面金黄即可。
香菇芹菜叶蛋饼,也一样的好吃哦😋
小贴士
面粉加少量水调成稀糊,再加入蛋液中搅匀,这样面粉不会有拌不开的小颗粒。西班牙火腿已经很咸了,吃得清淡的朋友可以完全不用再加盐和生抽。