「糖醋小肉圓」附細膩鮮美水肉圓的製作的烹饪做法，大厨教你详细做法

喜歡水肉圓，因烹飪方法的變換，可食各種口味：糖醋肉圓、茄汁肉圓、紅燒肉圓、鮮湯肉圓、油炸肉圓，肉圓還可以作配菜、煮鮮湯等來滿足你的味蕾🍁🍁🍁

用料  

【糖醋小肉圓】附細膩鮮美水肉圓的製作的做法  

1. 五花肉清洗乾淨，加工成肉末，加入列出的調料（糖醋汁除外），水要分次加入攪拌均勻，醒半小時，想要細膩有彈性，就要多摔打一些時間

2. 肉圓餡料中還可拌入蹄顆粒。看各自喜好

3. 先塑形，再一起下鍋

4. 鍋內放點酒，水開後中火下肉圓，浮起來稍微煮一會兒就可以出鍋了
   

5. 然後可以根據自己喜歡的口味，製作成菜。
   下面是糖醋肉圓的製作，配好糖醋汁，淋在肉圓上即成，簡單方便又美味

6. 糖醋汁配料：白沙糖 + 香醋 + 鮮醬油
   勾芡用生粉

7. 糖醋汁調勻後入鍋煮開，倒入水澱粉勾薄芡

8. 將滾燙的糖醋汁直接淋在熱乎乎水肉圓上，撒上白芝麻點綴一下，一盤糖醋肉圓做好了，真的是非常方便，肉圓酸酸甜甜、嫩滑爽口，肉質細膩鮮美🌹🌹🌹

9. 高湯水肉圓：香菇木耳高湯中放入水肉圓煮沸，勾薄芡即可出鍋，撒上蔥花或香菜葉，趁熱享用，肉質細膩、湯汁鮮美🥣🥄🥢