早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图

喜欢吃  没道理

用料  

馅料
南瓜 150克
椰蓉 50克
黄油(可无) 20克
炼乳(牛奶20克➕糖15克代替) 15克
面团材料
面粉 150克
温水 75克
酵母 2克
玉米 15克
2克
糖(甜馅可不➕ 肉馅版必➕) 5克

早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法  

  1. 面粉  温水 酵母  玉米油  盐倒一起搅拌成絮状 揉成光滑面团 盖好常温发酵至两倍大小(室温超过28°  发酵时间要缩短  防止发酵过度 大概35~45分钟左右)

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第2张
  2. 等待面团发酵时间    来准备馅料                            南瓜去皮 熟 压泥  不粘锅(全程小火)加入黄油 南瓜 翻炒  再加入椰蓉 炼乳翻炒止干粘状态就行  

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第3张
  3. 分成大小相同数量  揉成丸子

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第4张
  4. 面团发酵好  继续揉面排气几分钟  分成相同大小剂子  松弛十分钟

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第5张
  5. 擀成薄包子皮一样  像包包子一样包好南瓜馅收口朝下  压扁擀成厚点饼状

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第6张
  6. 全程不粘锅小火无油慢煎

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第7张
  7. 开吃哈哈哈  爆皮的是我盖了盖子闷爆的  熟的快点

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第8张
  8. 肉馅版酱香饼  太香了……

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第9张
  9. 只是超级简单的肉馅材料

    早餐或点心 超简单无油煎椰香椰蓉南瓜馅🎃饼(宝宝辅食)的做法步骤图 第10张

小贴士

冬天天气只有17°左右  所以我用烤箱直接发酵模式 发酵50分钟左右
夏天就盖好或者保鲜膜密封盆顶  常温发酵35分钟左右
注意南瓜🎃本身有甜味  加上我不喜欢太甜的东西   所以甜度对于喜欢高甜食者可能会清淡  可以根据自己口味加多10克以上量