早安酸奶饼(摩飞谱)的烹饪做法，大厨教你详细做法

早！闲置在家的豆子先生今天要去老爸画室帮工，早餐必须吃得饱饱的，抗得起一天的体力劳动🤨

用料  

早安酸奶饼(摩飞谱)的做法  

1. 鸡蛋、酸奶入盆打匀。

2. 继续加入油、砂糖，与乳蛋混合液充分混合。

3. 加入过筛的低筋面粉，拌成细滑均匀的面糊。

4. 摩飞锅六连盘，毛刷刷油，中火预热后，等量倒入面糊，盖上盖子，闷10分钟。

5. 表面凝结后，硅胶铲轻轻翻面，表面少量喷水，继续闷10分钟。

6. 出锅、装盘🙃还可以搭配些水果、坚果，营养又好看。

小贴士

少放点糖，可以吃到更多麦香味😋
摩飞锅优点：不怕焦，锁水好，喜好轻食的朋友可以改成无油版。
摩飞锅缺点：烹饪时间长。
煎第一个面的时候，豆子妈把所有工具都洗了，热完牛奶，剥了鸡蛋，饼面才刚刚凝结。