嘬小姐的侃侃而谈
今天给大家带来的是在韩国风靡了好久的芝士热狗肠,嘬小姐特地搜索了一下万能的某宝宝,发现有卖这种厂家速度款热狗肠的(下面给大家看图)但是如果我突然想吃了怎么办?在淘宝买一袋?好麻烦需要等好久,而且送到手里也不知道半成品“折腾”成什么样子了(毕竟需要冷冻的食品嘛)
最主要!连吃一根芝士热狗肠那么快手简单的食物,也要吃添加剂版本嘛!最后都需要动手油炸部分好不好~何必呢~
自己稍微动手几步就可以制作出来的美食,还是自己制作比较放心吧
那ow me!跟我来看看制作步骤吧~
用料
热狗肠 | 法兰克福脆皮肠 |
马苏里拉 | 芝士块! |
细砂糖 | 15克 |
中力小麦粉 | 250克 |
泡打粉 | 1.5tsp |
盐 | 1/2tsp |
全蛋 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
面包糠(韩国不倒翁) | 150g克 |
韩国街—芝士热狗棒的做法
详细配料图片
(以便做出更好的口味哦)某宝宝产品如上(有标价的那款成品是私房店自制哦)
实际你买到的袋儿装实物图,是第三幅图(用心包装那个,炸出来之后绝对跟我们给到配方大相径庭哦!)准备竹签子,然后把脆皮肠一分为二,把大块的芝士块分别分成下图这样的长方形的块状(大小是根据你签子大小来决定哦)灵活掌握
制作裹面:盆里依次放入砂糖,中力粉,泡打粉,盐,鸡蛋,牛奶,搅拌均匀,变成粘稠的糊状(稀稠度看下图,自然滑落后是宽丝带状),制作完成放在一个较深的玻璃杯里或者其他较深的容器(能没过芝士棒的深度)
准备好需要沾裹面的(马苏拉里肠),然后放入玻璃杯里面,均匀的沾满整个“芝士肠”最后把多余的面糊稍微控一下
把沾满糊的第三步放入到面包糠中,裹满面包糠(任何可以沾满的方法)最后用手轻而有力度的把面包糠握下,目的是为了面包糠更牢固的沾在裹面糊上。
备注:这时候可以装入保鲜袋中(有抽真空机的话抽一下真空)冷冻保存,下次有人点单的时候可以直接放入锅中油炸。准备炉火,锅中倒入油,油烧热后,放入热狗棒,小火炸至金黄色即可
表面挤上番茄酱和黄芥末酱(或者奶黄酱,芝士酱都可以)人气店铺芝士热狗,跟我们自己制作的一样是不是
小贴士
如果想做出跟品牌店一样的样子和口味,需要看下材料图哦~