高颜值早餐鸡蛋卷❗️❗️双色鸡蛋卷的烹饪做法，大厨教你详细做法

鸡蛋换个小花样，做个双手鸡蛋卷，好看好吃😋
做法也简单，早餐来一份蛮不错哒

用料  

高颜值早餐鸡蛋卷❗️❗️双色鸡蛋卷的做法  

1. 双色鸡蛋卷好看，好吃😋

2. 准备好材料，火腿切丁，小葱切葱花

3. 鸡蛋分离蛋白蛋黄，3个蛋白放一个碗中，4个蛋黄加一个蛋白放一个碗中

4. 分别打散，蛋黄液和蛋白液

5. 蛋黄液➕葱花➕盐，蛋白液加火腿丁，

6. 平底锅倒油，倒入蛋黄液，摊平，煎成蛋黄饼，取出放一个大盘子上

7. 再倒点油，倒入蛋白火腿液，摊平，注意⚠️蛋白液比较容易粘，多倒一点油，用不粘锅比较好操作，煎好小心取出，放到蛋黄饼上

8. 两张蛋饼一起卷起来，卷紧

9. 切段摆盘，可以搭配番茄酱一起吃

小贴士

蛋白煎的时候比较容易粘锅，可以多加一点油
等到蛋饼定型后再翻面，要不容易碎