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用料
蛋抱饺的做法
我用的是速冻饺子,不用解冻,先把饺子蒸熟。
鸡蛋加少许盐打散搅拌均匀,小葱切碎,火腿肠切碎备用。
平底锅热油,倒入鸡蛋液微微晃动,让蛋液铺满全锅,小火煎至快要成型时把蒸熟的饺子、火腿肠放上去。
最后撒上葱花、芝麻,小火煎至蛋液凝固成型。