万能的手抓饼真的是快手菜必备呀!上班族早上时间紧,用它竟然能做个热乎乎的馅饼吃!快来试试吧~
用料
手抓饼皮 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
榨菜 | 适量 |
糖 | 少许 |
盐 | 可加可不加 |
鸡精 | 可加可不加 |
金黄酥软的鸡蛋榨菜饼,不用揉面,手抓饼就能做的做法
看这金黄的颜色多诱人~
表皮起酥!热乎乎的超好吃!
准备材料:饼皮,鸡蛋,榨菜
材料很简单
鸡蛋里可以加一点点水
搅拌一下
倒入适量榨菜
加一点点糖提鲜,盐可加可不加(榨菜本身有一定咸度了)
加点鸡精
搅拌均匀
油热下蛋液
蛋液凝固即可
蛋饼盛出(也可以直接炒成鸡蛋块)
蛋饼切碎一点
放到饼皮中间,四周要留下空间
像包包子一样包起来
最后封口要按压紧实喔
油热后,将饼倒扣在锅里(这样不会粘手哈哈哈)
等有封口的那面定型后!再翻面!
(不要着急翻面哈,万一露馅了😂)两面金黄就可以出锅啦!
皮酥馅软,颜色金黄,好馋人
趁着热乎来一口,美味!
小贴士
1.手抓饼皮软化后会粘手,包起来的时候直接带着包装的膜,包好后直接倒扣在锅里,这样不粘手,很方便~
2.包好后的封口要捏紧按压好,定型后再翻面,以免露馅~