每次去西餐厅就特别喜欢吃奶油类的菜,自己在家也能轻松做到啦!
用料
鸡腿肉 | 1只 |
西兰花 | 1朵 |
白洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
清水 | 100克 |
奶油炖菜调料膏 | 半盒 |
咕噜咕噜奶油炖菜的做法
1.这道菜的灵魂就是这个奶油蔬菜调料膏,有点类似我们平常买的咖喱块。某宝就有卖啦,自己采购去。之前我是偶然在澳门买到,就一发不可收拾了!
先把鸡腿肉煎香,我这次是煎好了再用厨房剪刀剪开,也可以切成一块块再煎的。煎好之后用碗装好,备用。
将所有需要用的蔬菜切成适合的尺寸,然后在煎好鸡肉的锅里先直接下土豆煎一下,然后再放胡萝卜和洋葱🧅。千万别这么早放西兰花🥦!
往土豆洋葱和萝卜中加入水焖煮一下,就可以把鸡肉加进去,翻拌一下再加奶油膏,一定要用慢火!然后再加牛奶,用慢火炖煮10分钟左右。
最后再加进用热水灼过的西兰花🥦,就可以上锅里!配米饭和意大利面都很好吃!
大家也可以利用焖的时间去煮意大利面,更加高效。
小贴士
1.奶油膏有一定的咸味,我是没有加盐的,不过可以加点黑胡椒,增加风味。
2.西兰花🥦千万不要太早加!