用料
面粉250 | 克 |
西红柿1 | 个 |
胡萝卜 | 0.5根 |
菠菜 | 1把 |
盐2 | 克 |
鸡蛋3 | 个 |
生抽 | 1勺 |
葱花 | 若干 |
黄金疙瘩汤的做法
菠菜洗净
胡萝卜切丁
西红柿切十字花刀后热水烫皮
西红柿扒皮
西红柿切大丁
三个鸡蛋搅拌
擦干盆,不能有水,放面
准备好面和蛋液
葱花爆锅
葱花,胡萝卜,西红柿,先后放入炒,放一点儿十三香,生抽,水半锅。等烧开。
一手倒,一手晃,出疙瘩样,慢慢的……
剩小半碗鸡蛋液备用,拿筷子搅拌一下没成团的疙瘩
菠菜切段
锅里的汤翻滚后倒入疙瘩,搅拌一下
开锅后放入菠菜,搅拌,觉得太稠,可以加点儿水
水开,倒入剩余蛋液,出锅前撒点儿盐就完成了
成品