早午餐brunch｜美貌与美味并存的蓝莓松饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

加了蓝莓的松饼有莓子的酸甜味、有淡淡的紫色，颜值和味道都在线～

菜谱的量可以做9-10张松饼。

1小勺=5ml
1大勺=15ml
1杯=240ml

用料  

早午餐brunch｜美貌与美味并存的蓝莓松饼的做法  

1. 食材合集。黄油没在图上。
   
   开水就是滚烫的水，烧开了的。
   
   中筋面粉就是普通面粉，大家平常烙饼、做饺子皮儿那种。
   
   新鲜蓝莓是最后撒在松饼上的，可不要。

2. 先制作蓝莓液。冻蓝莓和滚水一起进料理机搅成浆，如图。

3. 混合所有湿料——蓝莓液、牛奶、酸奶和鸡蛋。

4. 搅打均匀。

5. 另外找个大碗混合所有干料——面粉、细砂糖、泡打粉和小苏打，拌匀。
   
   然后倒入刚才混合好的湿料。

6. 用刮刀翻拌均匀，注意把干粉粒粒打碎。

7. 锅热后刷一层黄油，转中小火，舀入一勺面糊。这个一勺的量怎么说呢，就是大家家里喝汤的时候舀汤的那种大勺子，那种勺子一勺正好一个松饼的量。

8. 等到朝上这一面起泡泡，如图，就可以翻面了，煎制两面金黄出锅。重复上述步骤煎完剩下的松饼。
   
   松饼凉得很快，我一般是烤箱开40-50度，先煎好的松饼放里面保温，很管用。

9. 搭配酸奶、新鲜蓝莓、枫糖浆、糖霜，或者什么都不加，你的高颜值早餐就做好啦。