婆婆有四个孩子,我老公说,这个pancake是他小时候经常吃的,婆婆通常会一次做很多,早晨时间紧张或者周末的下午茶时间拿出来热一下,抹上巧克力酱或自制的果酱,就能让四个孩子吃的心满意足。现在有了自己的孩子,偶尔做一次,看到女儿吃的开心的样子依旧能回味起小时候的满足感。
用料
自发粉 | 200克 |
牛奶 | 500ml |
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 30克 |
香草糖 | 4克 |
无盐黄油 | 适量 |
不知道该叫可丽饼还是松饼的pancake的做法
食材全家福👪
香草糖粉
鸡蛋,白砂糖,香草糖粉,牛奶,自发粉一起搅打成细腻均匀的面糊,自发粉过一下筛会更容易调和。
平底锅不粘锅底抹一层薄薄的黄油,小火加热,大汤勺舀一勺面糊,铺满锅底,小火慢煎,表层会有小气孔出现,表面凝固后翻面。
翻面后是这样婶儿的。我用的平底锅锅底是蜂窝状,所以煎出来有一个一个的小点点....稍微煎一下上色就可以出锅啦!
吃的人多可以按比例加大原料的分量。热乎乎的pancake,什么都不加就很好吃了,抹上巧克力酱,果酱,或者糖粉,红糖...卷起来吃,更香甜!