此配方能做4个蛋堡
用料
| 肉馅： | |
| 五花肉 | 100克 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱姜水 | 1/3碗 |
| 面糊： | |
| 面粉 | 3汤勺 |
| 玉米淀粉 | 1汤勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 水 | 1碗半 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 格外需要： | |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 葱花 | 适量 |
| 烧烤酱 | 3勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
童年回忆 肉蛋堡的做法
五花肉加入蚝油、五香粉、盐、葱姜水搅打成泥
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉➕淀粉➕鸡蛋➕盐➕泡打粉➕水
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅成酸奶质地的面糊
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中刷油，打入鸡蛋搅一搅，放入肉泥和葱花，要全程小火
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另外两个洞里分别加一汤勺面糊
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡蛋定型了盖在面糊上
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
空出来的两个洞再分别加两汤勺面糊
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再把刚刚鸡蛋肉泥那一面盖在新加的面糊上，全程小火煎至两面金黄
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烧烤酱加番茄酱搅匀
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把酱刷在肉蛋堡上，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
童年回忆呀，太好吃了😋
![童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "童年回忆 肉蛋堡的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
