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春天不是读书日春光明媚,正是野餐时
用料
香酥翅根(鸡翅)——野餐菜的做法
这个菜谱用翅根和鸡翅都可以翅根两面各划一刀,加生抽蚝油料酒葱姜搅拌均匀,至少腌制一小时以上,放冰箱冷藏隔夜腌制更好,更入味
生粉面包糠各一半混合(没有面包糠的用面粉代替),加入椒盐粉和孜然粉,混合均匀(椒盐别放太多,会咸)
腌好的翅根进去打个滚
起油锅,油热了就可以入锅炸了,火别太大,不然外面焦了,里面没熟。
时不时翻个面,炸差不多5-6分钟就好了
等鸡翅晾凉的功夫,可以烫个西兰花,捏个饭团,就可以出门啦忘了拍成品图,就用上次的野餐图