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用料
简单西红柿牛肉汤的做法
水开放牛肉粒,水中加料酒、姜片,捞出洗净、用厨房用纸吸走表面水分备用。
胡萝卜切小丁,西红柿去皮切丁,锅中放油、炒胡萝卜和西红柿,放一点点盐、西红柿出汤汁后把牛肉倒进去,牛肉沾满西红柿。放八角香叶。
把泡好的黄豆放在炖锅底
炒好的西红柿牛肉倒进炖锅,添少许水炖。
小贴士
黄豆要提前浸泡哦!西红柿用开水烫一下皮就很容易扒下来了。我只放了一点点盐,西红柿的味道很浓。根据喜欢喝汤的程度添水哦~